拔丝小馒头的做法，拔丝小馒头怎么做

“简简单单的食材，简简单单的过程，做出的效果和口感却出乎我的想象。
香香的，甜甜的，脆脆的，真的好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拔丝 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

拔丝小馒头的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、把馒头切成小块。

• 3、油烧热下锅炸。

• 4、炸至金黄酥脆，捞出沥油。

• 5、倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

• 6、中小火翻炒让糖均匀受热。

• 7、转小火不停炒至溶化。

• 8、炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。

• 9、倒入炸好的馒头块。

• 10、快速翻炒让糖汁均匀的裹在馒头上，离火出锅。

• 11、开始拔丝哟！

小窍门

其特点，外表金黄，内焦脆外香甜。