木须肉的做法 【怡汝私房宴请菜】营养简单---木须肉 木须肉怎么做

“很多的时候，我们到了饭店总是会想到营养丰富的【木须肉】在家里炒，更好吃更营养，如果时间没有那么多，这道【木须肉】就是不错的选择！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

木须肉的做法步骤

• 1、木须肉食材。

• 2、黄瓜清洗干净切成菱形片，木耳洗净撕成小朵、黄花清洗干净备用。

• 3、猪瘦肉切成薄片，放入料酒、少许盐、水淀粉抓匀，然后放入一点植物油搅匀即可。

• 4、炒锅热锅凉油，放入花椒炸香捞出放入肉片滑散。

• 5、等肉滑熟放入葱姜。

• 6、葱姜出来香味后放入料酒、生抽和老抽翻炒。

• 7、然后放入木耳和黄花翻炒。

• 8、然后放入黄瓜翻炒。

• 9、黄瓜断生后放入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1、黄花菜要用干品，如果用鲜品的一定要焯水后在炒。
2、肉放入油更方法也更嫩滑，当然你喜欢放蛋清液可以。