家常沙鱼干蒸猪肉怎么做又香又好吃
炎炎夏日,你是否热到失去了胃口;是否还在因为吃什么而烦恼?小伙伴们,看过来美味的沙鱼干蒸猪肉或许可以帮你解决烦恼。蒸鱼操作简便、快捷,满足你i厨房任务减负的需求,而底下的猪肉吸附了鱼汁,既含有猪肉的肉香,又含有鱼肉的鲜美,这道菜堪称美味啊。
主料
沙鱼干 :适量猪肉 :适量
辅料
胡椒粉 :少许葱花 :少许
生抽 :少许
花生油 :少许
盐 :少许
具体步骤
1.这是所需材料,沙鱼是很大条的,差不多有一斤半重一条,我取的是鱼肚部分,这位置最好吃,整条鱼都没翅的,很适合小朋友吃的,猪肉切片用少许盐和胡椒粉腌10分钟,猪肉不要放太咸了,等下和鱼一起蒸出来也会咸一点的
用少许盐和色拉油腌制1小时
把米粒下入开水中,煮开后小火熬一小时香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内
香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾,用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟
5.上锅里蒸15分钟,后取出放些葱花和干辣椒在上面,锅里钱热油,滚烫滚烫的淋在葱花上面,立刻葱香扑鼻
1、沙鱼干一定要洗干净表皮的沙。
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