特色攸县香干炒肉怎么做又香又好吃
今天教大家制作的,是一道特色的攸县香干炒肉。这道菜可以说是湖南的一道传统名菜。它是以攸县香干搭配瘦肉为主原料,老少适宜。它含有丰富的蛋白质和各种大量的微量元素。营养美味,现象可口。肉质口感十分爽滑鲜嫩。特别受到小孩子的喜爱。
主料
攸县香干 :300瘦肉 :150
辅料
辣椒 :适量老抽 :适量
大蒜子 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.先将食材准备好,肉和香干切片,辣椒切成圈,大蒜子拍碎
2.先将肉炒一下,盛出来备用
3.锅内放油,先把辣椒和大蒜子炒一下
4.再倒入香干翻炒一下,加入适量的盐翻炒均匀,然后倒入炒好的瘦肉翻炒再加入适量的鸡精
5.最后加入一点水,水干后就可以出锅啦
肉可以先用生抽腌一下
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