好吃的飘香鸡翅怎么做又香又好吃
经常吃鸡翅的亲们,你们一般都是怎么做鸡翅的呢?有尝试做过飘香鸡翅吗?没有的话,今天你们就有口福啦,小编教你们做一个正宗的飘香鸡翅哈。飘香鸡翅做法十分简单,做出来的飘香鸡翅味道非常香,入口感很好,比通常的鸡翅好吃百倍,不信的话,就做起来吧!
主料
鸡翅中 :1斤辅料
盐 :适量桂皮 :2片
糖 :20
生抽 :20
青豆 :适量
大葱 :1根
蒜 :1头
八角 :2朵
香叶 :适量
干辣椒 :2个
黄酒 :30
蜂蜜 :20
油 :适量
花椒 :5
老抽 :10
具体步骤
1.葱、姜、八角、香叶、花椒、桂皮
2.鸡翅
3.将鸡翅中洗净在两面各斜切两刀控水备用
4. 净炒锅坐火烧热,将食用油倒入烧至7成热,把控好水的鸡翅中分两批入油锅中炸
5.炸至两面金黄捞出
6.锅中留底油,大葱切段铺在锅底
7.把炸好的鸡翅摆入锅中,
8.把姜、蒜和所有的调料放入,加水与鸡翅上表面平,盖上锅盖
9.大火烧开,转小火焖20分钟即可
1、用什么调料可以自己掌握用量和品种。2、鸡翅入油锅炸之前一定要控干水分以免溅锅伤人。3、鸡翅中肉很嫩,无需烹饪时间过长。
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