水晶凉粉怎么做又香又好吃
主料
凉粉 :400辅料
鸡精 :适量花椒 :适量
辣椒 :适量
生姜 :适量
盐 :适量
胡椒 :适量
油 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.我买的圆筒的凉粉,买回洗净切成一指宽的厚度,装盘配用
2.下面调酱汁,生姜 大蒜切细末装碗,加入适量生抽
3.然后加蚝油,提鲜,体味全靠它啦,很重要哟
4.调入醋,醋看个人口味的,我们家都是放比较少量的
5.然后加适量入盐,鸡精,胡椒 搅匀备用
6.锅烧热,放冷油,转小火,放入辣椒花椒煸炒变色捞起~然后把花椒辣椒油倒入调料的碗 搅拌即可
7.最后浇上爽口的酱汁就可以啦
凉粉不能切太小太细哟。花椒和辣椒煸炒油,但是其实那个油不会很辣的,完全是用来体香的。
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