美味的水晶凉面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

水晶凉面是一种很普通的小吃，一般夏天吃的人要比较多，夏天特别受人欢迎，吃起来冰冰凉凉的，口感很是不错，也很有嚼 劲，我觉得很多人应该跟我一样非常的钟爱水晶凉面，它闻起来也是很香的，做法更是简单，想学一学就会，所用的食材一点也不多。

主料

湿面 ：适量
胡萝卜 ：适量
广式香肠 ：适量

辅料

小葱 ：适量
生抽 ：适量
茉莉花 ：适量

具体步骤

1.广式香肠和胡萝卜切丁，小葱切成葱花，葱白和葱绿分开

2.小火热锅，不熬放油，直接放香肠丁煸炒

3.炒至香肠丁颜色透明、出油时放入胡萝卜丁继续煸炒

4.放入葱白翻炒后关火备用

5.另起锅放入水煮开，放入湿面煮5~6分钟左右，期间准备一盆凉开水（可以加冰块）

6.直接捞出放入准备的凉开水中

7.面捞出盛碗中，浇上炒好的香肠和胡萝卜，淋入生抽，撒上葱绿

8.拌匀后配上茉莉花茶一起吃，也可将泡好的茉莉花放入面中一起吃，满口生香

烹饪技巧

1、茉莉花茶是提前泡好放冰箱的，推荐小伙伴们也可以提前泡好放冰箱，凉凉的很好喝。