夏季美食之凉拌水晶皮冻怎么做又香又好吃
猪皮中含有大量的胶原蛋白对人的皮肤很好哦而且物美价廉,这款夏季美食之凉拌水晶皮冻十分美味的哦,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,哦营养十分丰富口感好还等什么呢,赶快和小编一起来制作这款夏季美食之凉拌水晶皮冻吧。流连忘返哦。
主料
猪皮 :适量辅料
熟花生米 :适量醋 :适量
生抽 :适量
辣椒油 :适量
蒜 :适量
具体步骤
将猪皮油脂尽可能的完全刮除,放入滚水中,加入适量八角、生姜、花椒、葱段、料酒煮3-5分钟,捞起用冰水稍稍浸泡,并冲洗干净啦.
猪皮切成小条入高压锅,一次性加入和肉皮一平的水,加1颗八角,高压锅喷气后转小火压40-60分钟.
高压好的猪皮汤稍稍放凉,捞出八角,装入保鲜盒(可以用漏网过滤).待猪皮汤完全冷却以后,将保鲜盒放入冰箱,等其凝固即成猪皮冻.
将凝固好的猪皮冻取出,切成筷子粗小条..炒锅里放入适量花椒,加入适量香油、辣椒油小火烧热.捞出花椒,将烧热的油淋在蒜蓉、姜蓉、干辣椒碎上.
加入芫荽碎、适量生抽、糖、陈醋调成蘸料..盘子底用黄瓜片装饰,中间放上猪皮冻,浇上蘸料.最后将熟花生敲碎,均匀的撒在猪皮冻上即可。
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
杯蛋糕的做法,杯蛋糕怎么做
食材明细主料低筋粉(1/2CUP1汤匙)蛋(两只)辅料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)柠檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杯蛋糕的做法步骤1、将1/2CUP+1汤匙的抵筋粉入在筛面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)搅拌均匀,备用。2、将两只蛋打开,漏...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...