回味无穷的四物汤怎么做又香又好吃
主料
川芎 :10熟地 :10
白芍 :10
当归 :10
辅料
黑糖 :1块大枣 :4个
具体步骤
1.药材称量好,清水冲洗几次。
2.药材和大枣放到煎药锅里,放入650ml水。浸泡半小时。
3.先大火加热到水沸腾,转小火煮半小时。滤出第一次药汁。药锅中再加入600ml水,重复第一次煎药的方法,将第二次药汁和第一次药汁混合。
4.喝药前把大枣去皮,放入黑糖,倒入一半药汁,略加热后就可以了。
5.看起来很恐怖,其实味道还行啊,微苦,没有辛腥一类的怪味道。
体质虚寒的要用熟地,湿热的用生地。这是一剂的量,可以熬出大概500ml的药汁,分两次,早餐前晚餐后口服。大枣经过熬制外皮很容易剥下来,要去掉外皮再吃,因为枣皮不好消化。药汁要放在冰箱冷藏,尽量当天熬好当天喝。我用的是专门的煎药壶,这个非常省事。没有煎药壶的要用砂锅煎药,不能用铁锅啊。
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