「手工美食」茶香粗粮怎么做又香又好吃
【手工美食】茶香粗粮是我比较喜欢的一个美食,对于这个粗粮之类的东西我是无法拒绝的,对于这个我是真的很喜欢的,我觉得对于现在的生活而言,粗粮是比较适合我们现在的,粗粮可以清理我们的肠道,所以我会选择吃一些粗粮之类的东西洗洗肠胃,偶尔也换换口味。
主料
荞麦粉 :25麦麸 :2
老面 :145
豆渣 :45
燕麦片 :20
熟面粉 :500
茶渣浆 :605
黄豆粉 :25
小麦胚芽 :3
辅料
酵母 :1茶匙泡打粉 :1茶匙
具体步骤
1.所有材料拌成无干粉的面团
2.放温暖处发酵两倍大,也不一定有两倍大的,因为粗粮量多不一定很发,发酵好会表面裂开是正常的,也是因为粗粮多。
3.重新揉出空气,分成小面团,揉圆,放到铺了油布的烤盘上
4.放温暖处发酵20-30分钟,进行二发,二发好放入烤箱,230度,上下火,烤30分钟。
5.烤好取出
6.表面有点硬,里面软软的
无
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