千味醉自己做的菠菜面条怎么做又香又好吃
主料
菠菜 ：几颗小麦面粉 ：适量
辅料
植物油 ：几滴糖 ：少许
西红柿 ：2个
盐 ：少许
虾仁 ：适量
鸡蛋 ：2个
具体步骤
1.菠菜洗净
2.烧开水，滴入几滴植物油，一点点盐，菠菜如果焯水马上捞出过凉沥干
3.入料理机打成菜泥儿
4.将面粉逐次加入打好的菠菜泥儿，揉成软硬适中的面团，盖起来醒发备用
5.醒发好的面团擀开，叠起，切成面条
6.切好的面条抖散，水开后下面，煮熟捞出
7.浇上西红柿虾仁炒蛋就可以开吃了
制作过程中需要注意的那么几点1、掌握好菠菜焯水的时间，一分钟差不多，最好是能带菠菜根焯水，营养不流失2、焯水时加入少许油盐，菠菜的色泽和口感会更好
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