自己做的菠菜面怎么做又香又好吃
美食菜谱3.39W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
面粉 :300
水 :适量
主料
菠菜 :30面粉 :300
水 :适量
辅料
鸡蛋 :1枚具体步骤
1.菠菜洗净,用开水稍烫
2.放入搅拌机榨成汁
3.准备面粉和鸡蛋,榨好的菠菜过滤残渣(渣子不要扔掉可以做炸丸子)
4.揉成面团(面要和的稍微硬一些)裹保鲜膜醒半小时左右
5.取醒好的面团,擀成大张面皮
6.叠起来撒些面粉,切4厘米左右的段(切面条的刀一定要干的,可以在刀上拍些面粉)
7.从中间挑起,抖落多余的散粉
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