紫甘蓝牛油果色拉怎么做又香又好吃
紫甘蓝牛油果色拉是一款西餐中常见的沙拉,营养丰富、颜色漂亮,让人看了特别有食欲。一般是用紫甘蓝、牛油果搭配鹰嘴豆、圣女果、虾仁制作而成的一道美味沙拉。材料放进盆子中加色拉油、沙拉酱、米醋进行搅拌后即可食用。牛油果中含有丰富的维生素和脂肪酸、蛋白质,食用价值很高的一种水果。
主料
牛油果 :1个甜虾 :20个
紫甘蓝 :半个
鹰嘴豆 :20颗
辅料
千岛酱 :适量有机米醋 :适量
橄榄油 :适量
白砂糖 :适量
柠檬汁 :适量
具体步骤
1.准备材料:牛油果切小丁,甜虾拨壳,分别挤上柠檬汁
2.紫甘蓝切成丝,如果生吃不放心可以用热水焯一下
3.先在紫甘蓝里加适量有机米醋,没有米醋一般醋都可以
4.再加少许白砂糖
5.然后把牛油果和虾仁加入
6.再加几颗煮熟的鹰嘴豆,没有可以不加
7.加点橄榄油
8.最后挤上千岛酱,食用前搅拌均匀即可
很简单的一道色拉,营养美味又好看!酱汁可以像我一样分步添加,也可以放一起调好后,最后浇在上面自己可以随意添加食材,比如你可以加个切碎的白煮蛋或者熟的腰果、杏仁。。。。。这样营养跟全面啦
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