开水白菜怎么做又香又好吃
开水白菜,因其白菜的寓意有着升官发财的含义,所以可以作为酒桌上的一道吉祥菜上桌,颜色新鲜,色彩清亮的白菜,经过开水烫煮之后白菜甜味就产生了,再加上麻油等的味道的润色,使得口感独到,非常适合解除腻味,口感清新好吃。
主料
白菜 :1个辅料
芝麻油 :1勺盐 :2勺
具体步骤
1.首先把白菜最外面几块黄叶去掉,再用绣花针在表面全方位地戳上无数密集的小孔
2.这是戳好后的菜,接下来就小心地将菜叶一块块瓣开来。
3.大的菜叶对齐切成3等份、小的叶对半切成2等份,然后拿去洗干净沥干水备用。
4.切好菜后盛小半锅水煮沸(一定要煮沸)水沸腾后就把菜叶倒进去,顺便加2-3勺盐进去搅拌一下
5.再放1勺麻油进去后盖上盖子大火煮5分钟左右
6.5分钟过后 原滋味的开水白菜就诞生了!
有豆腐的话可以加一些进去煮
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...