养生山珍海味鸡肉煲怎么做又香又好吃
这一道山珍海味鸡肉煲可是十分的美味的。而且每次只要有这一道山珍海味鸡肉煲的出现,其他菜肴都会被人们不放在眼里的。于是可见这一道山珍海味鸡肉煲的下饭程度,而且呢这道山珍海味鸡肉煲的汤特别的甜。拿来拌饭也是十分的不错。
主料
金针菇 :200平菇 :200
海带 :50
鸡肉 :700
香菇 :100
芹菜 :50
豆角 :400
辅料
酱油 :适量g蒜 :6粒
胡椒粉 :适量g
糖 :适量g
干辣椒 :3粒
食用油 :适量g
盐 :适量g
小葱 :2根
生抽 :适量g
姜 :1块
具体步骤
1.先把鸡肉洗净,用除了盐以外的调料,抓匀腌制一下
2.把素菜洗好,香菇切片,芹菜切断,平菇和金针菇撕好,豆角切断
3.葱姜蒜一类的切好
4.锅内放油,把豆角干煸至起皱,放入适量盐盛出,放入砂锅
5.另起锅放油炒香葱蒜一类,到入腌制好的鸡块翻烧3分钟,加入香菇翻烧,加入少量水,烧5分钟
6.然后加入平菇翻炒2分钟
7.把海带,芹菜,金针菇用开水烫一下放入砂锅,然后把炒好的鸡块到入砂锅,盖盖小火煮4-5分钟即可
8.上桌前撒入葱花
9.吃的时候,拌一下,开始享用吧!
鸡块先用调味料腌制一下,肉更嫩哦,孩子吃了不塞牙哦!盐要根据素菜的量少放点哦!可以先洗鸡块,腌制鸡块的时间可以用来摘菜洗菜切菜,等准备就绪后,鸡块也腌制好了!
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