养生的老椰煲鸡汤怎么做又香又好吃
老椰煲鸡汤,味道鲜美。椰子不仅是热量食物,还含有十几种氨基酸,以及各种人体内的微量元素,虽然椰子不好打开,对于女孩来说是促进青春期发育的。在这道菜中我们选择老母鸡为最佳。营养丰富,和椰子相结合,长时间的煲出来的汤气味诱人、
主料
越南老椰 :1个蜜枣 :1个
姜片 :2片
清远鸡 :半只
枸杞 :2
辅料
清水 :适量盐 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.老椰用开椰器开个小洞,开椰子一般椰子上面有三个小孔挑一个开就行了。
2.开好的老椰倒扣在大杯子上让汁液流出。
3.倒完椰汁后用锤子锤开,将老椰上锅蒸15分钟,再用螺丝批趁热撬开肉就行了。
4.撬好椰肉将表面的黑皮切去,切条。(处理老椰很需要力气,更要注意手安全。)
5.鸡肉焯水洗净。
6.电饭煲放入鸡肉,椰肉,姜片,蜜枣。
7.倒入椰浆。
8.加入清水至最高水位。再加入几滴醋。
9.启动煲汤键。
10.汤煲50分钟的时候加入枸杞。
11.电饭煲键跳了的时候加入盐调味,盖上焖10分钟。
12.成品。
13.特写。
处理椰子会比较繁琐,要注意手的安全。买椰子的时候也可以叫店家帮你处理好。鸡的话要买母鸡。
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