新年菜「山珍海味」怎么做又香又好吃
新年菜【山珍海味】听名字就让人直流口水,它的食材也非常的丰富,有海参、鱼翅、遥柱、干螺片、干香菇、鸡翅根、花胶、滚水,听到这些食材没有让你胃口大开。而且这些名贵的海产品和药材煮出来的又滋补又养颜的【山珍海味】可以用在过年的饭桌上。
主料
泡发海参 :1条干螺片 :100g
金鲨鱼翅 :100g
大号瑶柱 :4粒
干香菇 :3个
鸡根翅 :500g
花胶 :100g
辅料
滚水 :500ml具体步骤
1.食材:泡发海参、金鲨鱼翅、大号瑶柱、干螺片、干香菇、花胶和鸡根翅。
2.海参择洗干净,切厚片,待用
3.除了鱼翅、海参和香菇外,其余食材择洗干净,焯烫一遍
4.除了海参外,其余食材全部放入电饭煲内胆中
5.倒入滚水
6.盖锅盖,通电,选择【2小时粥/汤】功能键
7.时间到,揭盖
8.放入海参,盖锅盖,继续煲半小时
9.时间到,断电,揭盖,盛出享用
此汤原汁原味,非常鲜甜。如口味重者,可酌量加入食盐调味。
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