田鸡炒毛豆怎么做又香又好吃
田鸡炒毛豆就是需要准备毛豆和田鸡了,田鸡营养丰富还可以降低白血症,延缓衰老,滋润我们的肌肤,包含了青少年成长时期必备的元素,毛豆也是一道营养丰富的蔬菜,两者加在一块十分的具有营养价值。
主料
田鸡 :600g毛豆 :100g
辅料
姜 :适量蒜 :适量
淀粉 :适量
油 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
糖 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.田鸡洗净,切小,毛豆剥好
2.锅内烧开水,倒入毛豆焯4~5分钟
3.再加入田鸡焯1~2分钟,捞出,沥干
4.热油锅,放入葱,姜,蒜爆香,倒入田鸡和毛豆翻炒
5.加一些青椒翻炒,是为了有一点辣味
6.加料酒,糖,生抽,水,加盖煮3~4分钟
7.收汁,水不要烧的太干,加淀粉勾芡,即可出锅
田鸡一定要熟透才能吃
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