美味樱花戚风怎么做又香又好吃
美味樱花戚风是一道非常受欢迎的甜品,樱花戚风味道清香,柔柔软软,口感丰富,非常美味,可以随时食用呢,而且樱花戚风所用的食材都含有很多营养,不用担心对身体有害,而且这道美味樱花戚风制作简单,只需几步就可以吃到这款美味樱花戚风呢。
主料
低筋面粉 :40砂糖 :32
鸡蛋 :2个
辅料
盐渍樱花 :20朵油 :24
牛奶 :24
具体步骤
1.盐渍樱花提前用水泡开,洗掉过多的盐分
2.准备好所有的原料
3.选取五朵盐渍樱花,铺在模具的底部
4.剩下的樱花撕碎,与牛奶混合
5.两个鸡蛋蛋清蛋黄分开,蛋黄加入12g砂糖
6.开启电动打蛋器,打到浓稠的时候少量多次加入食用油
7.打到颜色明显变浅,加入牛奶,一次混合均匀
8.筛入低筋面粉
9.以翻拌的手法混合均匀
10.两个蛋清一次性加入剩下的20d砂糖
11.打发到扣盆不倒的状态即可,可以稍微软一点
12.三分之一的蛋清和蛋黄混合,翻拌均匀
13.再加入三分之一,翻拌均匀
14.最后全部混合均匀
15.倒进烟囱模具之中,磕平表面
16.烤箱上下火165度,下层,35分钟即可!出炉记得立即倒扣哦!
樱花提前处理好,不然会比较咸
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