美味的正宗红烧肉怎么做又香又好吃
看着我们的生活慢慢变好,城市中慢慢地建了许多的建筑,有办公楼,美食城,学校,医院等等的这些建筑,不过最多的是关于美食的大楼,这说明了人们现如今是越来越注重美食了,无论是它的食品安全,还是做法精致。今天给你们介绍一道美味的正宗红烧肉。
主料
五花肉 :750辅料
冰糖 :100姜 :四片
生抽 :适量
老抽 :适量
桂皮 :适量
油 :适量
鸡粉 :适量
胡椒粉 :适量
花雕酒 :适量
盐 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.备好上好的三层五花肉750g。
2.五花肉改到切成方块。
3.备用花雕酒半碗,葱白,冰糖100g,生抽,老抽适量。
4.备用黄瓜底盘。
5.锅里加入底油,放入姜片炒香。
6.放入五花肉翻炒。
7.五花肉炒至黄焦装捞出备用。
8.锅内加入适量的水,放入冰糖,熬糖色。
9.冰糖水熬好盛出。
10.锅里加底油,倒入葱白,桂皮炒香。
11.加入生抽老抽炒香。
12.加入五花肉上色。
13.加入花雕酒,冰糖水,适量的水,鸡粉,胡椒粉,盐,盖上锅盖小火煮上一个小时,中间要翻几下。
14.汤收汁后,可装盘了。
15.撒上葱花,开吃了,味道大大的好。
1、加花雕酒就是让肉更加软糯,可口。
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