自己做的黑椒牛柳意面怎么做又香又好吃
主料
意大利面 :75青椒 :25
红椒 :20
牛肉 :200
圆葱 :20
辅料
生抽 :适量油 :适量
老抽 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.牛肉切粗条
3.牛肉条加老抽,淀粉,生抽,盐,料酒拌匀,腌制5分钟
4.圆葱切丝
5.青红椒切丝
6.锅中加清水煮沸,下入意大利面
7.大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时即可
8.捞出,过凉水冲洗一遍
9.炒锅加油,大火烧至八成热时,下入肉丝炒熟,盛出。
10.锅内留油,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,炒至断生
11.下入煮好的意面
12.加少许生抽
13.加适量盐
14.加牛肉条
15.加适量胡椒粉炒匀即可
意面比较硬煮的时间要长一些
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