作为吃货的你,台湾风味小吃知多少?
现在自称吃货的朋友这么多,去各地旅游就是去各地吃吃吃,小吃在台湾可是非常重要的!我们经常能看到台湾的小吃一条街,“蚵仔煎”的听说也是因为台剧《转角遇到爱》中知道的,那么台湾风味小吃有哪些呢?小编为你盘点必吃的台湾风味小吃,绝对不要错过!
台湾风味小吃:
1.卤肉饭
“卤肉饭”是台湾食品的代名词,一碗好的卤肉饭,需要把切得刚刚好又不能太碎的五花肉在酱油和五种香料中慢炖。饭要又香又韧,卤肉要多汁,肥美而不油腻,再加上鲜脆可口的腌制酱菜,真是叫人无法拒绝。
2.牛肉面是最具说服力的台湾美食
台湾牛肉面是台湾平民美食,摊位遍布台湾省大街小巷。有着“牛肉面之都”美誉的台北,每年都要举办盛大的“台北国际牛肉面节”。不管是台湾的牛爸爸餐厅里全球最贵的牛肉面(334台币(约人民币70元)一碗),还是在您偶然发现的小餐馆中,都能找到最好吃的台湾牛肉面。
3.台湾岛最著名的小吃:蚵仔煎
蚵仔煎是台湾最具知名度的小吃之一。其做法和风味,也是因地域不同而稍有差异。
4.台湾小吃棺材板
棺材板是台南市有名的小吃之一。有些店家为求吉利,将其改称为棺材板。棺材板的前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称“棺材板”,而为鸡肝板。据闻某日,台湾大学考古队来到这家点心店品尝鸡肝板。在茶余饭后,一位教授忽然说:“这鸡肝板外形很像我们正在挖掘的石板棺呢!”从此,这个有点耸人听闻的名号“棺材板”便取代了鸡肝板的称号。而由于形状和偏甜的口味都很特殊,使得棺材板一炮而红,遂成台南著名小吃之一。
5.比啤酒更好的饮料:既是饮料又是小吃的珍珠奶茶
珍珠奶茶又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶是我国台湾“泡沫红茶”文化中的一种,虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆,但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
6.担仔面
担仔面是一种发源于台南地区的小吃,其全名亦可称为度小月担仔面。正宗的担仔面是用鲜虾熬煮汤头,加入豆芽、香菜、碎猪肉和鲜虾制作而成。在台湾已有百年历史,其不但鲜美甘甜的甜虾汤头,而且还有加上香醇不腻、长时间熬煮的肉燥,在台湾非常的受欢迎。
上面提到了好多种类的台湾风味小吃,不知道作为吃货的你口水有没有流出来呢?反正小编的肚子不争气的咕咕叫了。现在最想做的事情就是放下手中的活,飞去台湾一尝所有美食!不过小编心系广大读者,为了你们,小编要和美食死磕到底!你们可要替我好好的尝遍所有美食啊!!!
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