美味的芥菜猪肉包怎么做又香又好吃
想起读书的时候,包子可是我的最爱呀,几乎每天的早餐都是包子,什么生肉包、莲蓉包之类的,可是饭堂并没有这款芥菜猪肉包卖的哦,它的包子肉包和菜包是十分分明的,没有像这款芥菜猪肉包这样的,又能尝到菜而且还能吃到肉,真的是一举两得啊。
主料
面粉 :750酵母粉 :5
猪肉 :500
芥菜 :250
辅料
姜 :1小块盐 :10
蚝油 :2茶匙
油 :3茶匙
味极鲜酱油 :2茶匙
具体步骤
1、将5g的酵母粉和盐1倒进面粉里搅拌均匀,然后慢慢加温水揉成面团!面团要揉成光滑状才可以。然后用保鲜膜封起来,放在温暖的地方,发酵成两倍大小就可以了。
2、面团发酵的期间,先把猪肉剁碎。(也可以买已经绞碎的猪肉馅)
3、锅里放水烧开,放点油,然后把洗干净的芥菜放进去焯一下水。稍微变软就捞出来!然后将焯过水的芥菜剁碎。
4、将猪肉和芥菜放进盆子里,放进盐2、蚝油、味极鲜、油和姜末(我忘记照切姜末的相片了。)搅拌均匀
5、将发酵好的面团分成一个个小剂了子,用撖面棒撖成中间厚,四周薄的面皮。
6、放进馅料,然后捏褶子,把馅料包起来。
7、放进蒸笼里发酵十分钟,再冷水下锅,上气后再蒸十分钟,然后虚火焖三五分钟就可以出锅了!
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
绝味大盘鸡的做法,绝味大盘鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...