千味醉

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家常葱姜大虾怎么做又香又好吃

家常葱姜大虾怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

大虾 :24只
清鸡汤 :120毫升

辅料

莱姆(青柠) :1个
大蒜 :2瓣
大葱 :1束
生姜30
红糖 :50
菜油或花生油2汤匙
泰式甜椒酱 :2汤匙

具体步骤

1. 大虾去壳,虾头保留。大葱、生姜和大蒜去皮切碎。莱姆削皮挤汁,待用。

2. 厚底大煎锅注入油加热,放入大虾,用中火拌炒至大虾变色烧熟,用漏勺捞出。

3. 大葱、生姜和大蒜放入锅中,小火拌炒3—4分钟。

4. 调高火力,加入糖、鸡汤、甜椒酱、留下的莱姆皮和汁,拌炒至酱汁减少而略稠。

5. 调低火力,把大虾回锅热透,立即上桌。