家常菜姜葱炒鸡怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡肉 ：300

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.把鸡洗干净斩件，姜切片，葱切段。

2.把葱头，姜爆香。

3.把鸡倒入翻炒。

4.炒到变色，加入生抽，老抽，糖翻炒。

5.加点盐，改成中火，盖上盖子焖2分钟。

6.加入葱段大火翻炒

7.炒干身就可以起锅了。

烹饪技巧

1.鸡一定选肉质好肉嫩的鸡。2.炒的过程不用加水。