洋葱炒鸡胗家常菜怎么做又香又好吃
鸡胗有点腥味,有很多人都不太乐意食用这道菜肴,那么今天我带大家来做这道家常菜,洋葱爆炒的方式,让鸡胗色香味俱全,食指大动的美味。洋葱炒鸡胗将脆感的肉质锁在唇齿间,流转着浓香的汁液,品味到食物的真滋味,让你回味无穷的味蕾感受,唤醒吃货的潜能。
主料
洋葱 :1个青辣椒 :3个
鸡胗 :300
辅料
油 :适量葱 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
蒜苗 :适量
具体步骤
1.鸡胗洗净切片,加盐,生抽,料酒,淀粉拌均匀
2.洋葱洗净切小块。
3.葱姜切碎,青辣椒切丝,蒜苗切段。
4. 炒锅到油倒入鸡胗爆炒,变色后盛出备用。
5.留底油爆香葱姜。
6.加入青辣椒丝翻炒
7. 倒入洋葱翻炒出香味。
8.加入炒好的鸡胗翻炒均匀
9.加入蒜苗头翻炒
10.最后加入蒜苗叶子翻炒
11.加盐,鸡精炒匀出锅
1、炒鸡胗一定要大火快炒。2、洋葱的炒制时间要短,下锅后翻炒均匀就可出锅。
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