美味的温拌魔芋折耳根怎么做又香又好吃
温拌魔芋折耳根顾名思义,所需要的食材主要为魔芋、折耳根。折耳根富含丰富的营养物质,同时营养价值也颇高,不仅富含蛋白质,还含有碳水化合物。魔芋口感爽滑,富有弹性,而且营养价值颇为丰富。折耳根与魔芋的相遇,经过高温油锅的翻炒,美味而又营养。
主料
魔芋 :300折耳根 :200
辅料
芝麻酱 :适量葱油 :适量
花椒油 :适量
耗油 :适量
开水 :适量
青葱 :适量
具体步骤
在超市买的白魔芋条。
洗净折耳根。
在锅里烧开水,将折耳根、魔芋条炒水各一分钟,盛出入盘。
将麻酱加开水谢开。加入葱油、花椒油、蚝油、搅拌,淋在做的菜上,撒少许葱花。大功告成。
1、采用温拌,是因为第一,天气还不太暖和。第二在开水里焯一下,吃得放心些。芝麻酱可以用麻油,也可以用开水泻开,拌起来容易些。喜欢吃辣的还可调入辣椒油或酱。口味随自己。
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