爽口的毛豆木耳肉丝怎么做又香又好吃
作为一个四川人,我们是很喜欢吃毛豆的;每年到了毛豆出产的季节,我们就会把毛豆连皮一起煮来吃,然后下啤酒就是一种美味的享受;毛豆不仅可以连皮一起煮来吃还可以剥了皮炒毛豆,炒出来的毛豆特别的清香爽口,用来下稀饭简直最好的,那我们就一起来做这个爽口的毛豆木耳肉丝吧。
主料
毛豆 :200瘦肉 :120
木耳 :8个
辅料
姜 :适量蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
味精 :适量
具体步骤
木耳加少许面粉用水泡发,清洗干净。
瘦肉、辣椒、木耳、生姜切丝,蒜瓣拍碎。
瘦肉加盐、淀粉、生姜、酱油用筷子搅拌均匀。
锅里倒入油烧热后,下入肉丝翻炒变色。
倒入料酒、酱油调味后,下入毛豆炒匀,加少许水煮开。
加入木耳和辣椒、蒜瓣翻炒。
加入盐、白糖、味精翻炒均匀后出锅。
-
凉拌鲜柠翠衣的做法,凉拌鲜柠翠衣怎么做
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...