美味的芒果芝士塔怎么做又香又好吃
在悠闲的下午来一道美味的芒果芝士塔作为点心是很好的选择哦。芒果和芝士的搭配令人欲罢不能。一口下去,饼皮的酥软,夹着淡奶油和奶酪的淡淡香气。经过烤箱的烘焙,奶油和奶酪不会腻,反而充满着香气。芒果的加入增加了甜品的清香爽口,令人回味无穷。
主料
黄油 :125低筋粉 :250
鸡蛋 :适量
淡奶油 :140
奶油奶酪 :100
辅料
白糖 :90糖粉 :40
盐 :2.5
芒果 :适量
具体步骤
将鸡蛋一个和一个蛋黄打入小碗,黄油在室温下软化后加糖,用电动打黄器打发。
分次加入蛋液打发。
筛入低筋粉和盐,搅拌均匀,包入保鲜膜冷藏。
取25g面粉用掌心搓团,压扁后放入挞膜。轻轻按压,至均匀分布满挞模。
放入烤盘,用叉子在底部戳洞。放入预热好的烤箱中层,170度约25分钟。
软化奶酪,将奶酪和淡奶油加入打发。芒果切丁,放入。
烤好的饼皮取出倒入奶酪,送入烤箱中层,180度约10分钟,烤好取出。
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