爱心桑葚慕斯怎么做又香又好吃
时下正值桑葚上市,其新鲜爽口、酸甜多汁的口感受到不少人喜爱。那么桑葚它有什么功效呢?它含有丰富的活性蛋白、维生素、矿物素等,有助于提高人体免疫力。既然功效有这么多,做成甜品就更受欢迎了——爱心桑葚慕斯!在一个阳光正好的下午,在大树底下摆上一张野餐布,有自己做的爱心桑葚慕斯,有一杯鲜甜的果汁,欣赏着这美丽的景色,棒棒哒!
主料
牛奶 :100淡奶油 :100
戚风蛋糕 :1片
桑葚酱 :200
辅料
鱼胶粉 :6糖粉 :20
具体步骤
自己做桑葚酱
淡奶油加入糖份
打蛋器搅拌到有花纹不流动的状态
鱼胶粉提前用30克温开水泡开,然后倒入牛奶中充分搅拌均匀
把打发的淡奶油加入牛奶中
翻拌均匀,不要过度搅拌,搅拌好即为慕斯液,
翻拌均匀,不要过度搅拌,搅拌好即为慕斯液
加入桑葚酱
搅拌均匀,这个颜色看着还不错,冷藏后变色了,很遗憾
面包片放入慕斯圈的下面
倒入慕斯液,入冰箱冷藏2小时
热毛巾捂一下,脱模即可
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