好吃的香辣肉末茄子粉丝怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香辣肉末茄子粉丝是用粉丝、猪肉和茄子等三种主要的原材料加工制作而成的，猪肉中含有丰富的营养成分，翻炒过后油香味四溢，渗透进入到茄子中去散发出美味的诱人的香味，粉丝更是增加了美食的香味，三种主要的原材料互相作用，营养美味。

主料

粉丝 ：1把
猪肉 ：适量
茄子 ：1根

辅料

盐 ：适量

具体步骤

肉末用料酒、生抽腌一会，姜蒜切末

粉丝用开水泡发好，再用凉水冲洗滤干水分

茄子去皮切块，用盐腌出水后洗净挤干水分

起油锅煸炒姜蒜，再倒入肉末煸炒变色后盛出

放入茄子煸炒发软

放生抽、老抽煸炒上色

倒入粉丝、肉末

放点香辣酱、盐翻炒均匀

最后撒上葱花即可