营养的鲍鱼扒竹荪蛋怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:40分钟

平时小编主要是给大家推荐一些家常的菜，容易做的菜今天就给大家推荐一道营养价值极高的菜吧，竹荪的营养价值大家都是知道的吧，其次就是鲍鱼了，一听名字就是非常洋气营养的菜啊，感觉吃了过后可以大补呢，再来就是鸡蛋呢，蛋白质丰富，这就是营养的鲍鱼扒竹荪蛋。

主料

鲍鱼 ：适量
竹荪 ：适量

辅料

鸡蛋 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

准备材料.西兰花洗净,掰成小朵.鲍鱼洗净去壳.竹荪蛋洗净

西兰花放入开水中、滴入几滴油、少许盐,焯水,捞起备用 竹荪蛋放入碗里,加入高汤

放入蒸锅中，上汽后蒸20分钟。清水锅里加入少许料酒，将鲍鱼焯水一下。

炒锅内加油烧热，放入葱末姜末，爆出香味。倒入事先调好的鲍鱼汁（鲍鱼汁 30克 白糖5克 老抽2滴（先尝尝如果鲍鱼汁偏甜就不需要加糖）），炒匀。

加入清水或者高汤，煮开后放入鲍鱼。大火，用水淀粉勾芡，将汁收至浓稠，关火。