好玩的假糖醋排怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

“假糖醋排”这菜的名字起的有点怪，我一开始还以为糖醋排怎么有假的呢。后来打开一看，我觉得，取名字的真的是“心机啊”，分分钟中了套路打开看到了这道菜，然后开始在家里进行了新一轮的厨房持久战。夏天来了，厨房做菜很热的。但是阻止不了它好吃啊。

主料

土豆 ：1个
纯瘦肉 ：300

辅料

淀粉 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
蒜末 ：适量
油 ：适量

具体步骤

土豆切条冲洗一下去掉部分淀粉

瘦肉长片，放一点盐抓匀

这是自己做的地瓜粉有一些颗粒，可以买生粉

拿一个土豆一块肉这样把土地卷起来

放到淀粉里滚一下放手掌中心用一点力道粘一些等会就不会闪开

全都卷好了

热油，把筷子放入会起泡泡就可以了

一个个放入油锅不要急着去翻动

全都入锅了轻轻晃动锅，不要用铲子去翻

炸差不多变色用筷子翻一下

捞出控油

留底油放入蒜末煸香

调一个汁由醋生抽白糖一点盐拌匀

倒入炸好的假排

倒入调好的汁拌匀

拌匀即可

出锅撒上葱花即可