可爱的圣诞老人面包怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：300g

辅料

牛奶 ：120g
细砂糖 ：50g
鸡蛋 ：1个
酵母粉 ：6g
黄油 ：30g
盐 ：3g

具体步骤

1.将所有材料放入面包桶内

2.启动和面程序20分钟

3.面团揉至出膜

4.发至两倍大，取出排气

5.擀薄，分成成小份，做成脸、帽子和胡须的的形状

6.拼接成圣诞老人的样子，放入铺有油纸的烤盘，进行二次发酵

7.刷上一层蛋液，眼晴处按上二粒葡萄干作为圣诞老人的眼睛，放烤箱预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟

烹饪技巧

1、面团一定要发好。

2、各品牌高粉不同，吸水量了不一样，请分次加入水合量。

3、烤箱的温度根据自家的调节。