千味醉美味的清蒸美贝怎么做又香又好吃
美食菜谱1.88W
主料
美贝 ：500辅料
高度白酒 ：2勺蒸鱼豉油 ：3大勺
盐 ：适量
具体步骤
1.美贝吐沙后将表面用刷子刷洗干净。放入盘里排开。
2.放入蒸锅，倒入白酒（60度），盖上锅盖，大火，蒸到美贝壳微微开口的时候
3.将蒸鱼豉油用勺子，轻轻灌入每个贝壳内。
4.盖上锅盖，大火蒸至贝壳口大开。关火，取出。
蒸鱼豉油有咸味，可以不放盐贝壳很新鲜，不需要放太多调料，这样味道才鲜美
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