麻辣酱香肥肠怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡鸭鱼肉是国人过年过节的标配，今天要来推荐的大菜也是家庭团聚时候的上桌好菜——麻辣酱香肥肠，肥肠味道鲜美，咬起来香滑有味道，且含有丰富的维生素和蛋白质，有提高免疫力的功效，这道麻辣酱香肥肠是用最简单的方法将肥肠的美味发挥到极致，简直完美极了。

主料

熟肥肠 ：300

辅料

油 ：25
麻椒 ：1茶匙
青尖椒 ：30
蒜瓣 ：适量
盐 ：1/3茶匙
面酱 ：25
红尖椒 ：30

具体步骤

1.熟肥肠切成小段，入开水锅焯烫出脏污后捞出。

2.蒜瓣洗净用刀拍扁成松散状。

3.青红尖椒洗净切成斜段。

4.炒锅里倒入油，放入麻椒粒小火炸出香味。

5.倒入面酱小火炒至黏稠颜色暗红。

6.放入青红椒段，小火翻炒出香辣味。

7.倒入肥肠段、蒜瓣、精盐大火翻炒。

烹饪技巧

无