咸辣香芋肥肠怎么做又香又好吃
咸辣香芋肥肠主要是由肥肠与芋头做成的一道食材,口味比较的咸,但是咸的同时也很辣,它是现在大部分人的最爱,肥肠也是非常有营养的,它有润肠,止渴,排毒的功能,普遍人群都可以食用,既补身体又补脑,是一道很不错的滋补食品。
主料
肥肠 :500g酸辣椒 :200g
香芋 :250g
辅料
辣椒 :适量生姜 :适量
酱油 :适量
油 :适量
盐 :适量
香菜 :适量
味精 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.清先好的肥肠过开水去味。
2.沥水待用。
3.备酸辣似乎,香菜,香芋。
4.将辣椒,香菜,姜切丝段。
5.香芋切片,肥肠切块。
6.先将香芋放进热油锅里炸熟。
7.出锅待用。
8.锅里留少许油,倒进肥肠炒匀。
9.淋点醋再次去味。
10.放点盐炒片刻。
11.淋点酱油炒干水分。
12.放进辣椒炒匀。
13.倒进炸熟的香芋片。
14.炒入味。
15.放进香菜提香。
16.调点味精提味。
17.炒匀装盘。
买回家的肥肠清先后再次放进开水里过开水再次去味。
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