西西里香橙蛋糕怎么做又香又好吃
主料
黄油 :250白砂糖 :130
低筋粉 :250
鸡蛋 :4
辅料
泡打粉 :少量新鲜橙汁 :90ML
橙皮碎 :1汤匙
盐 :一丁点
具体步骤
1. 黄油室温软化,我是等不及,直接放了盆热水软化的,糖和黄油用打蛋器搅拌,颜色变浅即可
2. 一个一个加入鸡蛋,拌匀,我是用打蛋器拌的,接着加入过筛的面粉,泡打粉,盐,再次搅拌均匀
3. 加入橙汁以及橙皮碎拌匀即可
4. 把蛋糕液加入模具,预热烤箱,烤箱中层190度,18分钟左右,烤箱品牌不同时间也不同,可自行观察,蛋糕表面呈金黄色,个人感觉表面那层最好吃
5. 用牙签戳下如果没有沾蛋糕液就可以了,我用的模具不对,导致最后蛋糕中间部分有些没有完全到位
我是用8寸蛋糕模做的,建议大家用小模具纸杯之类啊。。。导致最后蛋糕中间部分有些没有完全到位糖可以减少减少,我不喜欢很甜,所有已经是少放了
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