西西里橙子蛋糕怎么做又香又好吃
主料
无盐黄油 :125细砂糖 :80
低筋粉 :125
鸡蛋 :2个
泡打粉 :1/4小勺
盐 :1小撮
鲜榨橙汁 :40
香橙力娇酒 :5
辅料
具体步骤
1. 黄油略软化,面粉过筛2次备用。黄油打软之后加入白砂糖打至颜色发白,蓬松柔滑,电动打蛋器高速约7-8分钟。
2. 鸡蛋打入小碗中,搅散之后,用小勺分次加入蛋黄中,每加一勺都必须打均匀,让蛋液和黄油充分融合。
3. 加入一半的面粉,拌匀。
4. 倒入橙汁,搅拌均匀。
5. 加入剩下的面粉,拌匀。
6. 最后倒入香橙力娇,拌匀。
7. 将面糊舀入模具中,7分满。 烤箱预热190℃,22分钟。
对于磅蛋糕失败的童鞋,注意搅拌到位很重要。
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