家常甜心紫薯糕怎么做又香又好吃
这道甜心紫薯糕,造型精致好看,小巧玲珑,用来当点心或者小零食再合适不过了,酸奶极大地丰富了这道小甜点的口味,让其变得更加绵软细腻,尤其包进了巧克力内馅,咬下去的一瞬间巧克力一下涌进口腔,非常好吃,不论老人小孩都很适宜,快去试试吧!
主料
紫薯 :300辅料
酸奶 :适量色拉油 :适量
法芙娜牛奶巧克力 :适量
具体步骤
1.紫薯洗净,蒸熟。
2.将蒸熟的紫薯去皮,压成泥。加入少量的酸奶,和成软硬合适的紫薯泥。(加入酸奶后,紫薯泥的颜色,会变得更清新)
3.用的是50克的月饼模。考虑还要加入巧克力,所以将紫薯泥等分成43克左右,也可以按各人喜调整克数。
4.将紫薯泥压平,包入牛奶巧克力。整好形。注意:巧克力一定在包裹在紫薯泥中,要不烤箱加热时,就爆浆了~~~
5.放入月饼模具,整形。模具内,可以抹点色拉油防粘。
6. 烤箱预热,200度5分钟、中层。 烤箱时间和温度,以自己家烤箱脾气为准哈。烤箱烘烤,只为了让巧克力成为流心馅。 如果不喜欢,就~~~~
7.烤好,轻拿。放入纸托,就可以装盘食用了。
8.祝妈妈天天好心情!
9.巧克力流心,让紫薯糕的口感变得更丰富。
10.世上最幸福的事,就是我已长大,妈妈未老~~~妈妈说:纵使我是已80岁,依然是她心里最疼爱的女儿!
模具里,可以适量抹点色拉油,防粘。
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