千味醉开胃的干烧鲈鱼怎么做又香又好吃
美食菜谱1.42W
主料
鲈鱼 ：1条杏鲍菇 ：0.5只
青椒 ：0.5根
红椒 ：0.5根
五花肉 ：3片
红辣椒 ：1根
辅料
葱 ：2根厨邦酱油 ：2勺
油 ：10勺
盐 ：10
姜 ：3片
料酒 ：2勺
具体步骤
1.新鲜鲈鱼1条，处理干净，十字花刀，抹盐和淀粉腌制20分钟
2.准备杏鲍菇红椒青椒红辣椒切丁，五花肉切丁
3.热锅姜片擦几遍，倒入豆油烧热，拎着鱼用勺淋热油在鱼身，炸焦黄后放入油锅里，炸至两面焦黄，放入盘中
4.热锅留少许油，五花肉丁炒香，放入姜丝及配料丁翻炒，加入酱油盐等，加入少许淀粉勾芡，收汁浇在炸好的鱼上，大功告成
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