青团子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

青团子是一道美味可口的点心，但工序较为繁杂。青团子选用糯米粉制作，糯米有补血、养胃健脾等功效，适合脾胃不适的人食用。青团子需要使用蔬菜汁给糯米粉上色 ，不添加人工色素，以蔬菜的营养价值搭配糯米粉的功效，使之成为一道适合各年龄阶层的人食用的甜品。

主料

糥米粉 ：300
豆沙馅 ：300

辅料

油 ：适量
蔬菜汁 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，糥米粉、豆沙馅、蔬菜汁。

2.用蔬菜汁和糥米粉，和成面团，

3.把豆沙馅、面团分成等份的小剂子。

4.取一个小剂子，用手按扁成皮，放入豆沙馅。用右手的虎口慢慢慢向上收口成一个圆。

5.这是做好的青团子。

6.蒸锅里放入水，开锅后，放上包好的青团子大火蒸10分钟。

7.蒸好后，焖一会。

8.这是蒸好青团子。

9.在每个青团子上刷少许油。

10.青团子可以吃了。

11.还可以用保鲜膜包好。

12.包好的青团子放入冰箱冷藏口感更好。

13.用保鲜膜包好冷冻起来，吃的时候再加热。

烹饪技巧

蔬菜汁要打的浓些，和面时要一点点的加进去，面团要和成滋润的面团。