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家常菜醋溜双丝怎么做又香又好吃

家常菜醋溜双丝怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

主料

土豆 :1个
莴笋 :1条

辅料

蒜 :10
油 :适量
姜 :10
盐 :适量
陈醋 :适量
泡椒 :适量
鸡精 :适量
麻油 :少许

具体步骤

家常菜醋溜双丝怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好原材料。

家常菜醋溜双丝怎么做好吃又简单 第3张

2.土豆切丝放凉水里浸泡一下。

家常菜醋溜双丝怎么做好吃又简单 第4张

3.莴笋切丝。

家常菜醋溜双丝怎么做好吃又简单 第5张

4.姜蒜泡椒切末。

家常菜醋溜双丝怎么做好吃又简单 第6张

5.锅内放入适量油。

家常菜醋溜双丝怎么做好吃又简单 第7张

6.下入姜蒜泡椒爆香。

家常菜醋溜双丝怎么做好吃又简单 第8张

7.放入土豆丝莴笋丝,加点盐,鸡精,陈醋翻炒片刻,最后淋上少许麻油,出锅。

烹饪技巧

土豆切丝最好放在凉水星浸泡一下,洗去多余的淀粉,要大火快炒,醋可以根据自己的口味加多少。