家常菜醋溜辣白菜怎么做又香又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
白菜帮 :250
老抽 :2ml
葱 :1勺
醋 :1勺
蒜 :适量
鸡精 :2
花椒 :适量
糖 :1勺
主料
干红辣椒 :15白菜帮 :250
辅料
盐 :2老抽 :2ml
葱 :1勺
醋 :1勺
蒜 :适量
鸡精 :2
花椒 :适量
糖 :1勺
具体步骤
1.白菜帮切成斜片备用。
2.干辣椒切段,葱蒜切碎。
3.醋 糖 老抽 鸡精 淀粉 水调兑成料汁。
4.锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒。
5.下入葱碎爆香。
6.放入白菜翻炒,加入盐炒匀。
7.加入料汁大火烧开。
8.烧至汤汁粘稠,下入蒜碎翻炒均匀即可。
白菜要取嫩邦,这样口感才好。
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