家常版花生酱曲奇怎么做又香又好吃
主料
普通面粉 :100小苏打 :2
黄油 :50
白糖 :30
红糖 :25
全蛋液 :30
花生酱 :120
熟花生碎 :40
辅料
具体步骤
1. 将融化了的黄油中,加入白糖和红糖。
2. 用电动打蛋器搅打均匀蓬松。
3. 分两次加入全蛋液,搅打均匀,并完全融合。
4. 加入花生酱,继续搅打至完全融合,呈蓬松状态。
5. 筛入混合在一起的普通面粉和小苏打,翻拌均匀。
6. 加入切好的花生碎,翻拌均匀。
7. 将拌好的面团分成小份,做成小球状,放在烤盘里,用手按扁成小饼状,放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,20-25分钟左右。
生花生放入预热好180度的烤箱中层,烘烤8-10分钟左右,看一下花生表皮的红衣颜色变深了,花生就熟了。40g不去皮,用刀切碎,就是花生碎,120g去皮,放入料理机中,搅打至细滑的花生酱。这款曲奇在烘烤过程中,几乎看不出颜色有变化,一般情况是闻到香味出来了,就差不多烤好了,如果烤好的曲奇冷却后发软,说明火候还不到,放回烤箱再烤几分钟就可以了。
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...