好吃的脆香芽菜肉绍怎么做又香又好吃
脆香芽菜肉绍,是一道非常好吃的菜,它的做法也不算很难,而且其中有荤有素。芽菜,就是豆芽,也是芽苗菜。芽菜在四川非常有名。芽菜中含有丰富的微量元素和维生素B1、维生素B2。但是芽菜不能炒的太久,否则会变得特别的干,会影响整道菜的口感的。
主料
五花肉 :1000芽菜 :200
辅料
姜 :适量味精 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.准备两袋芽菜(超市有卖)。
2.芽菜倒出来后用水洗洗挤干待用
3.五花肉剁碎
4.锅烧烫,倒入五花肉下去炒,(注意,边炒边铲锅底,以免粘锅)
5.肉末炒至出油下入剁细的姜末
6.再倒入适量酱油
7.炒香后倒入挤干水分的芽菜
8.翻炒一分多钟后,调上味精就OK
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