香甜的蔬菜小米面蛋饼怎么做又香又好吃
蔬菜小米面蛋饼是一个适合各种人群的菜肴,它制作起来简单方便,不给你会不会做菜,这份菜一定很容易,并且很好吃,适合各种人,小孩特别喜欢吃,学起来也容易,佐菜有营养,搭配起来维生素含有丰富,对身体好,而且步骤简单,时间短,如果喜欢就一起来做吧。
主料
蔬菜 :适量小米面 :适量
蛋 :适量
面粉 :适量
辅料
佐料 :适量具体步骤
米淘洗后浸泡一小时以上
泡后清洗加少量温水,入辅食机研磨成米浆,过滤去除较粗颗粒,然后打入鸡蛋,搅拌均匀,
粉过筛,把米浆倒入面粉搅拌
入牛奶,搅拌好后面液过筛,这是为了去除汽泡和颗粒,这样到时煎饼就不会出现气孔,
热锅,直接倒面液,煎到表面稍为凝固可以滑动时就可以翻面了,两面金黄就可以起锅了。
一直一面煎不翻,表面凝固後一定要隨時滑動小餅,受熱均勻,这样就不会一块黑一块白,知道表面有弹性就好了,可以用铲子戳一下随即恢复不留印那就已经好了。
是大饼,一样配上果酱或花生酱,喝上一杯牛奶,味道炒鸡棒的。
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