美味的鹌鹑蛋蔬菜小饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鹌鹑蛋蔬菜小饼的主材料有鹌鹑蛋，以及各种蔬菜，当然还少不了万能百搭的鸡蛋啦。鹌鹑蛋个头比较小，通常的话一口一个不是问题，就是剥壳可能略微麻烦。这里介绍的鹌鹑蛋蔬菜小饼，鹌鹑蛋是最后直接打在蔬菜饼的，所以不用剥壳直接就可以享用。

主料

上海青 ：300
鹌鹑蛋 ：8个

辅料

盐 ：2
红椒粒 ：适量
植物油 ：适量
鸡蛋 ：2个

具体步骤

1.蔬菜洗净切碎，

2.将2个鸡蛋打入料理机，放入蔬菜粘，加入盐，

3.开动料理机，将原料打成酱，

4.放上锅，淋入植物油，用小勺盛一小勺菜酱，倒入锅里，在中间分离个小圆，

5.把鹌鹑蛋打在小圆里，

6.撒上红椒粒，小火煎熟盛盘即可，