好吃的素炒紫茄怎么做又香又好吃
其实这道菜就是最家常不过 的菜了,而且这道菜是真的很受大家的喜欢,而且特别是我家,就连今天中午我家爱里面hi按时吃的是素炒紫茄素炒紫茄,因为这道菜的食材简单,制作的方法更是不用说饭,而且诶主要是吃起来真的是很好吃,简单营养。
主料
紫茄子 :600胡萝卜 :150
蒜瓣 :适量
辅料
油 :适量红烧酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
食材洗净。茄子切成一边厚、一边薄的斜片,切好后泡入清水中。胡萝卜斜切成椭圆形的片,蒜瓣拍碎切成粒。
热锅凉油煸香蒜粒。
下入胡萝卜煸炒一会儿。
加入沥过水的茄片
当茄片稍稍变软时加入少许开水煸匀。
加入适量红烧酱油煸匀盖盖焖两分钟。
关火,加入少许食盐。
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