煎饼果子怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

绿豆面:小米面 ：3:1
鸡蛋 ：1个
葱花 ：少许
香菜 ：少许
蘑菇酱 ：一勺
辣椒酱 ：一勺
甜面酱 ：一勺
水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 香菇酱 （个人比较爱吃^O^）

2. 自制辣椒酱

3. 甜面酱

4. 我把三种酱混合了，因为刷一次就行啦。

5. 绿豆面和小米面的比例是3:1，再加少量面粉，加适量凉水搅拌均匀，注意:不能太稀或太稠。

6. 饼铛提前烧热，注意温度，个人觉得电饼铛比较好用，用铁秩子火候不好掌握。摊面糊的时候手法要温柔，否则会吧面糊都挫成一坨了，摊不圆不怕，放了鸡蛋再找圆。

7. 打入鸡蛋找圆(^_^)

8. 葱花香菜登场(^_^)Y

9. 翻面，注意手法，摊煎饼都见过吧，先用刀铲一圈，然后两手快速翻面。

10. 慈禧炸的油饼太大，我给撕成一条一条了，要不然煎饼裹不上油饼。

11. 像叠被一样叠起来^O^/

12. 成品(^_^)Y